По способу получения и состоянию, саженцы винограда подразделяются на:
а) корнесобственные саженцы однолетние и двулетние, с закрытой корневой системой (выращенные в контейнерах);
б) привитые саженцы однолетние и двулетние, вегетирующие (с зелёными листочками) с закрытой корневой системой (выращенные в контейнерах);
Приобретая саженцы или черенки винограда, необходимо чётко знать каким требованиям, с точки зрения качества, они должны соответствовать.
На сегодняшний день, вероятно, самый новый государственный стандарт, определяющий требования к посадочному материалу винограда, это национальный стандарт Российской федерации ГОСТ Р53025-2008, который введён в действие с 1 января 2010 года.
Чаще всего виноградарям — любителям приходиться приобретать однолетние саженцы корнесобственные или привитые. Саженцы при визуальной оценке должны выглядеть здоровыми, полностью вызревшими. Хорошее вызревание однолетнего побега на саженце определяют по цвету коры, она должна быть коричневого цвета различных оттенков, что зависит от сортовых особенностей винограда. Присутствие даже небольших пятен зелёного цвета, на однолетнем побеге саженца, свидетельствует о его некачественном вызревании. У первосортных саженцев длина вызревшей части однолетнего побега должна быть не менее 20 см., а его диаметр в середине междоузлия не менее 5 см. Толщина верхней части побега не менее 4мм. На коре саженцев не должны выявляться признаки поражения болезнями. Тёмно — коричневые пятна со «звёздчатыми» краями, говорят о повреждении однолетнего побега оидиумом. Если на вызревших однолетних побегах или на двулетней древесине саженца вокруг узлов имеет место обесцвечивание коры, то это может быть вызвано заболеванием чёрной пятнистостью (эскориозом). Вдавленные язвы с размочаленной древесиной на однолетнем побеге свидетельствуют о повреждении саженца антракнозом. Иногда на однолетнем побеге можно увидеть характерное утолщение с радиально расположенными мелкими трещинками в нижней и верхней части утолщения. Это «поработала» буйволовидная цикадка, по кругу окольцевав побег при яйцекладке, когда саженец рос в школке. В результате, в верхней части побега над повреждением нарушается проводящая сосудистая система, и рост такого побега резко замедляется или вовсе приостанавливается. Если у саженца пострадавшего от цикадки утолщение расположено у основания однолетнего побега и ниже него нет 3 — 4 полноценных и хорошо развитых глазков, то такой саженец приобретать не следует, т.к. глазки расположенные выше места повреждения неполноценны, вырастить из них нормальные побеги не удастся.
На однолетнем побеге у саженца не должно быть механических повреждений, потёртостей или отслоений коры. Качество саженца и правильность его хранения можно проверить, освежив верхний срез однолетнего побега на нём. Если на срезе кора ярко зелёного цвета и срез имеет свежий вид, значит, саженец правильно хранился.
При оценке качества саженцев, особое внимание следует обращать на степень развития, количество и состояние корней. У первосортных саженцев корней должно быть не менее трёх, они должны равномерно располагаться по периметру пятки саженца. Толщина корешков не менее 4х мм., а их длинна не мене 12 см. Чем больше толстых полноценных корешков и чем они длиннее, тем качественнее саженец. На корнях не должно быть механических повреждений, признаков заболеваний. Кончики корешков на срезе должны иметь белый или желтоватый цвет.
Если для применения на промышленных виноградниках лимитируется общая длина саженца — не менее 40 см., то в любительском виноградарстве широко используются саженцы, выращенные из укороченных черенков, длина которых может быть значительно меньше. Это вызвано, прежде всего, высокой стоимостью и определённым дефицитом посадочного материала наиболее популярных гибридных форм винограда. Если саженец выращен из черенка с двумя глазками или черенка с одним глазком, то это совсем не означает, что такой саженец низкого качества и вырастить из него полноценный куст винограда не удастся. Качество такого саженца оценивается по состоянию и развитию вызревшего однолетнего побега и наличию полноценных длинных толстых корешков в необходимом количестве, а не по общей длине саженца. Однако, для выращивания из такого саженца полноценного хорошо развитого куста винограда с высокой продуктивностью, очень важно такой саженец правильно посадить.
При посадке саженца и выращивания из него виноградного куста, в первый год роста ставится задача обеспечить максимально быстрое укоренение саженца и активный рост и полноценное развитие только 1-2 зелёных побегов. Это обеспечит в дальнейшем возможность ускоренного формирования куста винограда и более раннее его вступление в плодоношение.
Саженец с мощной корневой системой вполне справится с этой задачей, а наличие качественно вызревших 2х-3х глазков на побеге будет вполне достаточным. Крупные, хорошо развитые и полноценные глазки на побеге, безусловно, дадут и более мощные, на начальной фазе развития, зелёные побеги, однако и из мелких глазков вполне реально получить побеги требуемого качества. К статье, в старых руководствах для виноградарей, при подготовке к посадке саженцев, рекомендовалось оставлять на вызревшем однолетнем побеге только 3-4 глазка, остальную часть побега советовалось срезать.
Саженец со слабой корневой системой изначально может создать проблему с приживаемостью и укоренением его после посадки, а на быстрое и интенсивное развитие побегов здесь рассчитывать весьма сложно. В данном примере выбор в пользу второго саженца значительно целесообразнее.
Если имеет место реализация слабых саженцев, не отвечающих требованиям качества, то на них должна быть ощутимая скидка, случается, что они продаются по цене черенков того же сорта. Но в любом случае, это не тот вариант при котором можно хорошо сэкономить и не получить ощутимые проблемы в будущем.
При покупке осенью однолетних саженцев обязательно обратите внимание на то, каким образом саженцы представлены для продажи. Корни саженцев должны быть защищены от высыхания влажной мешковиной, влажными опилками и т.п. образом. Ни в коем разе нельзя допускать их подсыхания. Если несколько саженцев выставлены для обозрения с незащищёнными корнями, погода солнечная, корешки явно подсохли, а продавец не предпринимает ни каких попыток для их увлажнения, это свидетельствует о его полном непрофессионализме. Покупка таких саженцев — пустая трата средств и времени.
Продажа осенью однолетних саженцев с открытой корневой системой и с оставленными на побеге листьями так же большая ошибка и признак непрофессионализма. Листья интенсивно испаряют влагу и саженец её быстро теряет. Вместе с потерей влаги тают и надежды на беспроблемное укоренение такого саженца.
Камиль Кадималиев,
зам. начальника отдела Управления Россельхознадзора по РД
