В г. Раменское Московской области в ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведен курс повышения квалификации по теме: «Актуальные проблемы в сфере контроля качества и безопасности зерна и зернопродуктов».
Обучение прошли заведующие лабораториями по оценке качества зерна и специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ« Нижегородского референтного центра», ФГБУ «Хабаровского референтного центра», ФГБУ «Ростовского референтного центра», Дагестанского филиала ФГБУ «ВНИИКР» , Ставропольского МВЛ, а также Ростовского комбината хлебопродуктов. От Дагестанского филиала ФГБУ «ВНИИКР» повышал квалификацию агроном Идрис Азиев.
Ранее в центре прошла обучение по курсу «Определение ГМО в продукции растительного происхождения методом ПЦР в реальном времени» агроном Дагестанского филиала ФГБУ «ВНИИКР» Джамиля Карибова.
Слушателями были изучены вопросы законодательной и нормативной базы в области контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, в том числе практики работы в условиях действия технических регламентов Таможенного союза, вопросы хранения зерна и зернопродуктов.
Основными задачами семинара стали актуализация знаний и совершенствование навыков специалистов лабораторий в определении качественных показателей зерна.
Выступившие на семинаре специалисты ФГБУ «Центра оценки качества зерна» осветили вопросы законодательства о нормировании показателей качества и безопасности в зерне и продуктах его переработки в России. в частности методы и особенности отбора проб в зависимости от целей подтверждения соответствия, определения показателей безопасности, фузариоз зерновых культур, органолептическая оценка продукции, определение хлебопекарных свойств пшеницы , определение кислотного числа жира..
Теоретические лекции сочетались с практическими занятиями в испытательной лаборатории, где специалисты центра наглядно продемонстрировали приемы работы с лабораторными приборами и методы выполнения анализов, а слушатели имели возможность получить индивидуальные рекомендации о проведении корректирующих мероприятий для обеспечения достоверной оценки качества зерна .
По завершению обучения слушатели успешно ответили на тесты по теме определения качества и безопасности зерна.
В процессе обучения слушатели получили ответы на многие вопросы, касающиеся темы семинара.
От имени слушателей Идрис Азиев поблагодарил руководство испытательной лаборатории, всех сотрудников центра за высокий уровень подачи информации, эффективно организованные лекционные и практические занятия, внимание и заботу при решении бытовых проблем и пожелал успехов в их очень важной для страны работе.
По окончании курса программы повышения квалификации специалистам были выданы удостоверения о повышении квалификации
Заира Цунтаева,
заведующая лабораторией Дагестанского филиала ФГБУ «ВНИИКР»
