Вредители запасов зерна при хранении могут уничтожить до 25–40 % массы зерна. Истребить вредителей полностью невозможно, но сократить их численность до минимума вполне реально с помощью простых мер.
Амбарные вредители зерна
Вредители запасов зерна не только уничтожают их, но и способствуют самосогреванию вороха, а также переносят опасных возбудителей болезней. Кроме того, в процессе жизнедеятельности они выделяют токсичную мочевую кислоту, которая отравляет зерно.
Большинство насекомых, приспособившихся к обитанию в зернохранилищах, полифаги, то есть питаются разнообразными видами зерна. Часто они ведут скрытый образ жизни и вырабатывают устойчивость к болезням и инсектицидам. Все это помогает им быстро увеличивать численность.
В мире насчитывается более 400 различных видов вредителей зерна при хранении. Из них более 100 обитают в России. Самыми распространенными вредителями являются:
Три вида долгоносиков: амбарный, рисовый и кукурузный. Их также называют зерновыми слониками. При массовом заражении за полгода они способны уничтожить до трети зернового запаса. Зерно, поврежденное долгоносиком, менее устойчиво к другим вредителям и болезням.
Зерновой точильщик. Эти жуки поражают все виды зерна и выделяют большое количество отходов (мучели), отравляя зерновую массу. Один жук может съесть зерно, по весу равное его собственному.
Мучной хрущак. Повреждает прежде всего зародыш зерна. Пораженное зерно быстро портится, теряет товарные качества и всхожесть.
Рыжий мукоед. Предпочитает питаться зерном, уже поврежденным другими насекомыми. Сильно повышает влажность зерновой массы.
Мучной клещ. Наиболее вредоносен для семенных зернохранилищ, поскольку проникает в зародыш зерна и полностью выедает его. Зерно, пораженное клещом, очень вредно при употреблении: оно заражается сопутствующим вредителю опасными микроорганизмами.
Зерновая моль. Их гусеницы могут уничтожить до 40% зернового запаса за полгода. Поражает в основном верхний слой зерна. При сильном заражении запасы непригодны для использования.
В пределах одного хранилища обычно обнаруживается не более пяти видов вредителей: часто один вид сопровождает другой.
Основная (и самая экономичная) мера защиты от вредителей в хранилище – профилактика и подготовка помещений и самого зерна.
Поддержание чистоты в складах, очистка помещения перед каждой загрузкой новой партии зерна.
Обеззараживание хранилища пестицидами
Поддержание пониженной температуры в хранилище (15°C и ниже). В хранилище и на прилегающей территории необходимо проводить тщательную очистку и дезинсекцию перед размещением зерновых запасов на хранение.
Для зерна лучшей подготовкой является сушка и очистка от сора и битых зерен. При низкой влажности зерна (13% и меньше) и отсутствии поврежденных зерен большинство видов вредителей погибает в течение нескольких недель.
В случае, если заражение вредителями уже обнаружено, необходимо как можно быстрее провести дезинсекцию: это может быть фумигация, аэрозольная и влажная обработка.
Фумигацию проводят фосфином – крайне токсичным газом. При этом зерно не впитывает его, поэтому после дегазации оно пригодно к использованию. Аэрозольную обработку проводят с помощью генераторов: они образуют «пестицидный аэрозоль» или туман, который распределяется по помещению вентилированием.
Влажная обработка эффективна для негерметичных поверхностей: она заключается в опрыскивании растворами пестицидов.
Заражение зерна вредителями грозит большими экономическими потерями: при сильном поражении зерно нельзя использовать, а значит, нельзя и сбыть. Ответственное отношение аграриев к контролю за вредителями поможет сократить их численность и уменьшить риск их распространения.
Дагестанский филиал ФГБУ «ВНИИКР» предлагает комплексный подход в борьбе с вредителями зерна, сочетая передовые методы обработки и многолетний опыт
По всем вопросам, связанным с карантинным фитосанитарным обеззараживанием, просим Вас обращаться в Дагестанский филиал ФГБУ «ВНИИКР», г.Махачкала, ул.А.Даганова 141, тел. (8722) 67-70-46; dagestan <dagestan@vniikr.ru>,
Мурад Абдурахманов,
руководитель группы по обеззараживанию Дагестанского филиала ФГБУ «ВНИИКР»
